Cette question a été posée plusieurs fois et nous voulions vous donner quelques informations à ce sujet. En fait, chacuns a ses avantages et dépend principalement de la phase de désintoxication dans laquelle vous vous trouvez ou de ce que vous recherchez comme résultat

Quelle est la différence entre un jus d'extraction à froid et un smoothie ?

Extraction de jus à froid (Juicing)

Lors de l'utilisation d'une machine à jus de fruits / extracteur de jus froid à basse vitesse, la partie fibreuse qui n'est pas digérée des légumes et des fruits est complètement séparée du jus. Les vitamines, minéraux et phytonutriments sont extraits sous forme de jus, facilitant une absorption rapide par notre corps.

Grâce au jus, l'absorption de ces vitamines et nutriments se fait plus rapidement que si nous devions digérer complètement tous les légumes et/ou fruits utilisés pour fabriquer le jus.

Cette technique permet à notre corps d'absorber efficacement une grande quantité de légumes et de fruits. Elle est particulièrement recommandée pour les personnes ayant des problèmes digestifs car elle ne force pas le système digestif et le corps peut être nourri en donnant un répit à cette fonction.

L'inclusion de jus provenant de l'extraction à froid de légumes et de fruits dans notre alimentation est associée à des niveaux d'énergie plus élevés, à une perte de poids, à une plus grande concentration et clarté mentale, à une amélioration de notre système immunitaire et à une amélioration de notre état en général. La combinaison de certains légumes et fruits nous permet d'atteindre des objectifs spécifiques tels que la purification du foie ou la lutte contre les états dépressifs.

Smoothies (Mélange)

Les mélangeurs pour faire des smoothies et des smoothies comprennent toutes les fibres et les nutriments des fruits et des légumes.

La fabrication d'un smoothie permet de préserver les fibres des aliments. Ce mélange favorise la régulation et l'équilibre de nos taux de sucre. Les smoothies sont généralement plus satisfaisants que les jus et sont une bonne option si vous avez encore du temps pour le prochain repas.

Étant liquides mais conservant plus de fibres, les smoothies aident à expulser les toxines saines et régulières qui se trouvent dans le tube digestif. De façon concrète, ils aident à perdre du poids car ils satisfont et soulagent la sensation de faim qui peut être générée entre les repas.

Enfin, la fabrication d'un smoothie est moins coûteuse que celle d'un jus " pressé à froid " car pour faire un jus il faut plus de quantité de produits pour obtenir les mêmes millilitres qu'un milkshake.

Les extracteurs et les mélangeurs de jus ne sont pas tous les mêmes. Si vous voulez tirer le maximum de vos jus et smoothies, utilisez une machine à jus de qualité. L'utilisation de mélangeurs à centrifugeuse de qualité inférieure génère une plus grande oxydation et une température plus élevée qui détruit les enzymes et les nutriments dans le cas des jus. Les machines idéales sont les centrifugeuses à bas régime et à pression à froid.

Quand on fait un smoothie dans un mélangeur bas de gamme, les produits ne sont pas du tout écrasés et il faut plus de temps (et donc plus de chaleur est générée) pour essayer que le résultat soit homogène et sans trébuchements. Investit dans de bonnes machines à jus qui offrent le meilleur en terme d'extraction de jus.